SUCY-EN-BRIE / Restaurant inter-entreprises au sein la ZAC des Portes de Sucy II
SUCY-EN-BRIE / Restaurant inter-entreprises au sein la ZAC des Portes de Sucy II
L’équipement permet l’accueil d’environ 500 rationnaires par jour. Il se décompose en plusieurs ensembles :
- Une partie accessible au public : une cafétéria, une grande salle avec mezzanine de 225 places assises et un scramble ouvert intégrant les ateliers « entrées, plats et desserts » ;
- Une partie fermée au public, dédiée à la production : cuisine, laverie, chambres froides spécialisées, économat, bureau et matériels professionnels permettant les préparations chaudes et froides ;
- Des locaux de services et techniques : sanitaires publics et privés, vestiaires avec douches, bureaux, local déchets, local ménage, chaufferie, TGBT et ballon d’eau adoucie ;
- Des aménagements extérieurs : terrasses jouxtant la grande salle, espace food truck dédié aux pizzas (ouverture saisonnière), accès PL pour les livraisons, parking VL de 35 places (dont 2 équipées de bornes de recharge pour véhicules électriques) et parking deux-roues.
Concédant
GPSEA
Participation financière
Région Île-de-France
Bilan
5 M€ HT
Partenaires / architectes
BEGUIN G MACCHINI
Démarrage - Livraison
2019 - 2023
Le projet en images
SUCY-EN-BRIE / Restaurant inter-entreprises au sein la ZAC des Portes de Sucy II
